Сортировка
Кофе в турке – это иммерсионный метод заваривания. При таком способе кофейные частицы погружены в воду. Благодаря воздействию температуры напиток получается ярким и плотным. При соблюдении условий приготовления раскрываются все вкусовые оттенки кофейного зерна.
Чтобы кофе радовал, лучше купить медную турку для кофе, это одно из трех условий для правильного напитка:
Для помола правило одно – зерна перемалывают в пудру.
Классические пропорции напитка: 10 грамм кофе на 100 грамм воды. Сухие ингредиенты кладутся первыми, жидкие – во вторую очередь.
Посуду для заваривания называют по-разному: турка, джезва, ибрик. Классическая форма – это высокий конус с широким дном и узким горлышком. Стенки сосуда могут быть прямыми и округлыми. Геометрия стенок позволяет по-разному раскрыть кофе при заваривании. Узкое горлышко с расширением – обязательный элемент для правильного приготовления и формирования ароматной кофейной пенки. Выше горлышка воду наливать не нужно.
Медь – наиболее популярный материал для изготовления турки. Ее преимущество – быстрый и равномерный нагрев. По этому параметру медь значительно превосходит сталь и незначительно уступает более дорогому металлу – серебру. Турки для кофе из меди быстро и равномерно передают тепло всему объему воды в сосуде. Это важно для качественного заваривания, вся вода должна быть одной температуры и участвовать в раскрытии вкуса кофейных частиц. Равномерный прогрев – условие для постепенного образования и медленного подъема кофейной шапки в зону расширения горлышка джезвы.
Внутренняя поверхность посуды покрывается оловом или серебром, так как медь окисляется и ее контакт с напитком нежелателен.
В большом ассортименте интернет-магазина представлены медные турки популярных объемов 300 и 430 мл в нескольких вариантах комплектации:
В таких сосудах заваривают от одной до четырех порций кофе. Используется два вида покрытия. Оловянное применяется только для внутренней поверхности. Серебряное напыление наносится внутри и снаружи.
Ручки у турок выполнены из дерева. Они не нагреваются. Это важно, чтобы вовремя снять прибор с огня, когда ароматная шапка поднимется до верха, сигнализируя о готовности напитка.
Наборы по желанию комплектуются футляром.
В интернет-магазине Аргента помимо высокого ассортимента и низких цен реализованы удобные варианты получения:
С вариантами оплаты и бесплатной доставки можно ознакомиться в меню магазина.
Медную турку нельзя напрямую использовать на индукционной плите, так как медь не магнитная. Для её использования потребуется специальный адаптер для индукционных плит.
Для турки лучше выбрать медь, так как она обеспечивает равномерное и быстрое распределение тепла, что идеально подходит для правильного заваривания кофе и выделения его аромата.
Чтобы определить, что турка сделана из меди, обратите внимание на её цвет и тяжесть: медные турки обычно имеют характерный розово-красный оттенок и тяжелее аналогов из других материалов. Также медь проводит тепло лучше, чем большинство металлов.
Оставьте номер своего телефона и мы Вам перезвоним!
Оставьте Ваш email и мы сообщим, как только цена на товар снизится
Как только товар появится на складе, Вам на почту придет уведомление о поступлении товара
Нажимая на кнопку «Оформить предзаказ», вы соглашаетесь с Пользовательским соглашением и Политикой конфиденциальности
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с Вами и уточнит все детали заказа
Условия программы:
• Пришлите ссылку на товар на другом сайте;
• Получите гарантированную скидку 3% от цены конкурента!
Условия:
• Товар другого интернет магазина должен быть в наличии и доступен для доставки или самовывоза.
